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　　本報9月15日訊（記者 曹嫻）今天，中國糧油學會在長沙召開2014秋季糧油產銷企業訂貨會暨食品品牌發展論壇，來自全國的10多位專家和100多位企業家，暢談如何打造強勢的食品品牌。
　　據統計，全國面制休閑食品產業年產值已經突破1000億元，其中湖南占到1/3以上。湖南玉峰食品公司將小食品做成了大產業。玉峰食品是目前我省規模最大的面制休閑食品生產企業，產品暢銷全國100多個城市。然而，由於該行業大部分企業仍是“廉價採購、低價營銷”，導致面制休閑食品毫無品牌可言。作為行業領軍企業，玉峰食品將重點放到產品研發升級、標準管控、先進生產線引進等方面，確保所有添加劑在安全健康方面嚴於地方標準的同時逐步天然化，推出安全、健康、高品質的面制休閑食品。
　　要解決食品安全問題，建設百年品牌，不光需要龍頭企業帶動。玉峰食品公司董事長張玉東認為，整個行業要抱團前行，共同扭轉低價低質經營模式，共同打造高品質產品，才能重塑消費者信心，推動行業健康有序發展。
　　“在企業看來，要賣好，靠質量；而對於消費者來說，賣得好，肯定質量好。”在涼茶產品賣得最熱火的時候，全國有1000多個品牌，但現在真正形成知名品牌的也就兩三個。品牌戰略研究專家韋鑒峰認為，當前企業競爭的新規則是，質量是企業經營的基本要素，是參與競爭的基本門檻，在此基礎上，企業還要實現差異化發展，才能讓自身產品成為消費者的第一選擇。　　（原標題：千億面制休閑食品湖南占3成）